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Cucharas de Chocolate

Escrito por Pascual Pomares el 4 de mayo de 2011 | 19:44


Les quiero mostrar una de las muchas y curiosas maneras que existen de poder disfrutar del chocolate, y es que las "cucharas de chocolate", que se han empezado a popularizar en los últimos años, además de ser una divertida y sabrosa manera de degustar un cacao, se pueden encontrar en un gran abanico de sabores, que no te conformarás con tan solo probar uno de ellos.
Como a mi me gustan las cosas claras y el chocolate espeso y después de probar una gran variedad de estas cucharas obteniendo de ellas un rico cacao se me ocurrió personalizar la receta original para conseguir mi chocolatito espeso, sin tener que ensuciar la cocina cada vez que en casa nos apeteciera uno.

Receta de las Cucharas de Chocolate


Ingredientes:
  • 250 gr. de chocolate de cobertura
  • 250 gr. de Paladín o uno similar
  • 20 cl. de nata liquida
Modo de elaboración:
  1. En un cazo se vierte el chocolate de cobertura y se funde al baño maría
  2. Se le agrega la nata liquida y el paladín, removiendo hasta conseguir una masa homogénea
  3. Se vierte en un molde de Silicona para cubitos de hielo y se introducen unas cucharas que bien pueden ser de madera o de metal
  4. Se dejan enfriar y se desmoldan



7 comentarios :

  1. Tengo una duda sobre el Paladín, que es, puede substituirse?
    Un saludo desde La Paz, B.C.S. México

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  2. Hola, el Paladín es un chocolate en polvo que se usa para hacer chocolates espesos, se puede sustituir por un cacao cualquiera y la misma cantidad de espesante tipo "Maizena"

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  3. Me encanta esta idea, dices que se está popularizando pero yo la acabo de descubrir y me encanta. Yo la comería mientras me bebo un buen café, me encanta la mezcla del café con un chocolate negro amargo. Gracias pro tu idea. Un saludo!

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  4. Pues a poner manos a la obra, ya te comentaré como han quedado, creo que usaré cocoa alcalina. Saludos desde La Paz, México

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  5. Son excelentes todas tus publicaciones! Saludos

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  6. Muchas gracias Sandra! un placer tenerte por aquí.

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