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Aderezo de Pitahaya

Escrito por Pascual Pomares el 15 de agosto de 2011 | 14:21

Ensalada con Aderezo de Pitahaya

En esta ocasión les vamos a dejar la receta de un aderezo de Pitahaya que convertirá sus ensaladas en un delicioso manjar.

 Receta del Aderezo de Pitahaya 

Ingredientes:
  • 1 Pitahaya
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Vinagre Balsámico blanco
  • Zumo de 1/2 limón
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:
  1. Se corta a la mitad la Pitahaya y se extrae su pulpa
  2. Se le agrega el jugo de limón la, sal y la pimienta y se bate con la batidora hasta obtener una crema
  3. Posteriormente se le agrega el aceite de oliva virgen y el balsámico blanco y se mezcla manualmente hasta que los ingredientes formen un aderezo homogéneo.
  4. Por último solo queda darle rienda suelta a nuestra imaginación a la hora de preparar nuestra ensalada y disfrutarla en la mesa.
Buen Provecho!!!


6 comentarios :

  1. Eso se ve muy suculento! Hay que probarlo, sólo que en nuestro País no se consigue con facilidad la pitahaya. Probaré cuando vaya a Colombia, donde hay bastante! Gracias!

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  2. Hola Casacreativa, me gusta que te guste,no pierdas la ocasión de probarlo, si no encuentras pitahaya en tu ciudad, puedes probarlo con otra fruta exótica, me imagino que con mango o maracuyá saldrá igual de expectacular, saludos

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  3. Me apunto este aderezo que seguro dará un toque especial a mis ensaladas!

    Gracias por seguirme en twitter! Te sigo por aquí también!

    Besos

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  4. Aire es un placer seguirte a ti y a todos esos cocineros que tenemos aun mucho que decir y que encontramos en las redes sociales un fantástico método para dar a conocer nuestro trabajo, cuidate

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  5. Una pregunta: ¿alguien sabe dónde podemos encontrar pitahayas en España?

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  6. Hola Fran, pues se pueden encontrar casi toda la temporada en fruterías especializadas

    Saludos

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