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Jairo A. Formentti

Escrito por Jairo Formentti el 2 de marzo de 2010 | 00:52

Colombia un país con una diversidad increíble y mucho por descubrir, aquí mi invitación.

Jairo A. Formentti
Después de varios intentos por fin decido incursionar en el mundo de los blogs, desde este momento les escribo de Colombia y su diversa gastronomía, de igual manera de los chefs de la escena nacional que trabajan arduamente por mostrar nuestra cocina al mundo.



Me presento... Jairo Aldana Formentti, Chef Ejecutivo y twittero en @gourmetdc incursioné en la gastronomía sin pensar que cada ingreso a la cocina me recordaba que había nacido para complacer paladares.

Graduado del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA e inspirado muchas veces por "Ratatouille", la película, me considero simplemente un buen cocinero que tiene mucho por aprender, especializado en el sector hotelero ; he conocido el mundo complicado de las cocinas mas exigentes, las envidias y la lucha diaria por complacer a cada comensal.

Les recuerdo que me podrán leer en Gastronomístico, este espacio es de ustedes y para ustedes.


“Se necesitan 10 minutos para vestir un chef, pero 10 años para crearlo”



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