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Encuentro Guadalupe

Escrito por Cintia Soto el 24 de agosto de 2015 | 22:12


Y seguimos viajando por la Baja California en México... y llegamos a Valle de Guadalupe, la zona del vino mexicano por excelencia, a uno de los hoteles mas auténticos, el Hotel Endémico, donde encontramos al Chef Esteban Lluis, un joven con una cocina muy especial con estilo minimalista y modernista. El Restaurante a su cargo como Chef Ejecutivo, "Encuentro Guadalupe", utiliza solamente productos locales, orgánicos y trata de integrar siempre productos de Mar como los famosos ceviches de la Baja California, que son deliciosos, o el pulpo a la Parrilla sin olvidar las codornices adobadas, su especialidad. 

Ha participado en diversos festivales como Pacific cooks en Cabo San Lucas, Festival Internacional de Gastronomía en Puerto Vallarta Nayarit, Baja California Culinary Fest, Ensenada Gastronómica y el Saber del Sabor en Oaxaca por nombrar algunos. 














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